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【走市场看消费】红酒市场,期盼更多“长城”

2019-07-19 02:47 作者:本站作者 来源:网络整理 次阅读

——走市场看消费①

【走市场看消费】红酒市场,期盼更多“长城”

在石家庄市一家超市酒水区,一位顾客正在选购葡萄酒。见习记者曹思宁摄

编者按 从产品经济到品牌经济,从物美价廉到价值链高端。近年来,消费者越来越追求品质,企业也正积极加速“拥抱”品牌,呈现出消费升级和供给升级的双重特征。即日起,河北日报推出《走市场看消费》系列报道,深入探究来自消费市场的新变化,以期为河北省产品质量提升、扩大消费、促进消费升级提供借鉴,敬请关注。

提起葡萄酒,人们首先想到的国产品牌就是“长城”“张裕”。而中国长城葡萄酒有限公司则是河北省生产葡萄酒的标杆企业。

1979年,国内第一瓶国际标准酿造干白葡萄酒在怀来县沙城镇酿造出来。1983年,国内第一瓶国际标准酿造干红葡萄酒在昌黎县研制出来。

研制出国内第一瓶国际标准酿造干白葡萄酒的公司,就是如今的中国长城葡萄酒有限公司。坐落于沙城的长城桑干酒庄,至今仍在为消费者提供优质葡萄酒,并已成为河北省乃至全国重要的葡萄酒产地。

坐拥沙城和昌黎两个重要的酿酒葡萄产地,河北省葡萄酒品牌市场认可度如何?还需在哪些方面发力?带着这样的思索,近日记者走访了省会葡萄酒消费市场。

长城葡萄酒一枝独秀

6月6日,来到省会北国商城地下超市的酒水类促销展区,记者注意到,长城葡萄酒被摆放在最显眼位置,货架上除了一排进口葡萄酒外,其他的都是长城葡萄酒。

为家庭聚会采购佐餐酒的籍晓飞,挑选许久后,最终选购了一瓶长城天赋葡园干红葡萄酒。

“进口的高档红酒价位过高,低端的信不过。长城葡萄酒知名度高,品质有保证,聚会时也拿得出手。”籍晓飞说,综合价位与质量,她和朋友都比较信赖长城葡萄酒。

除了消费者的自主选购,超市的店员也会向消费者推荐长城品牌。销售员李女士告诉记者,虽然超市有多种品类的葡萄酒,但长城葡萄酒在红酒市场中占据着绝对主导地位,成为大多数消费者的选择,5月份该店销售的红酒,长城葡萄酒就占一半多。

除了超市,记者还走访了几家较大的烟酒专卖店,发现大多数专卖店的国产葡萄酒只有长城葡萄酒一种。个别专卖店也摆放了其他品牌的国产葡萄酒,但仍然会向顾客推荐长城葡萄酒。在省会裕华东路上的一家烟酒专卖店,店主首先向记者推荐了长城干红葡萄酒,原因是口感好,价位适中,品质有保障。

通过走访发现,在省会的超市或烟酒专卖店,国产葡萄酒普遍处于长城葡萄酒一枝独秀状态。

河北省除长城葡萄酒公司外,还有50多家葡萄酒生产企业。其他品牌之所以销售情况不甚理想,省工信厅消费品工业处处长刘永青认为,主要是因为这些企业营销方式较为单一,与国际水平差距较大,缺乏系统的营销网络,知名品牌较少,无序竞争现象严重。

培育更多知名品牌,开发“新特精”品种

葡萄品种在很大程度上决定了葡萄酒的口感和品种。据了解,河北省葡萄主栽品种和酒种都较为单一,昌黎酿酒葡萄95%以上为赤霞珠,葡萄酒类型也主要以干红为主,大部分产品特点不明显,同质化问题严重,市场竞争优势不强。

刘永青认为,不同产区应有适合该产区发展的不同酿酒葡萄品种和酒种,甚至同一产区不同小区域也应有代表性的酒种和特色葡萄产品。葡萄酒产业要优化种植结构,引种特色酿酒葡萄品种,实现酿酒葡萄的区域化、差异化、多样化发展,突出产区不同特色。同时还要适应消费升级和多样化的需求,开发“新特精”品种。

实际上,一些“新特精”品种的尝试,河北省一些企业正在悄悄进行中。

在邯郸中皇山下,春泽酒庄培育的几千亩“中皇一号”冰葡萄酒酿酒葡萄正在繁茂生长。

冰葡萄酒俗称冰酒,按国际标准,冰酒是利用在零下8摄氏度到13摄氏度自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。目前国际市场上最常见的酿造冰葡萄酒的葡萄品种,为原产地法国的威代尔。

2013年开始,春泽酒庄改良培育了新的冰葡萄品种“中皇一号”。河北春泽农业科技股份有限公司董事长陈向东说,用“中皇一号”酿造出来的冰葡萄酒,口感和营养成分都比较好。“威代尔不能吃,只能酿酒。而‘中皇一号’一年能结三次果,除最后一次结果用于酿酒外,其他时候的鲜果都可以食用。”